Soğutmalı Çalışma Tezgâhı

Hazırlık ile soğuk saklamayı birleştiren soğutmalı çalışma tezgâhı, yüzeyin altında soğutma bölmesi taşır. Sandviç, salata ve pizza hazırlığında malzemenin hemen altta soğuk durması iş akışını hızlandırır.

Soğutmalı tezgâhlarda kapı sayısı ve iç yüzey ölçüsü saklanacak gastronom kaplarının sayısını belirler. Kapı contalarının durumu ve elektrik bağlantısı da önceden sorulmalıdır; soğutma tipi, sıcaklık aralığı ve ölçüleri fotoğraflarla birlikte WhatsApp’tan öğrenebilirsiniz. Kapı sayısı ve iç ölçü, saklanacak gastronom kaplarının sayısını belirler. Soğutmalı çalışma tezgâhı, hazırlık sırasında kullanılan soğuk malzemeleri tezgâhın altında tutarak çalışanın sürekli dolaba gitmesini önler. Ünitenin yerleşeceği hat uzunluğunu bildirmeniz yeterlidir.

• Pizza ve sandviç hattı
• Soğuk mutfak
• Kafe hazırlık tezgâhı

Tezgâh güncel stokta; kapı sayısı, ölçüler ve soğutma tipi için OT-WA-151 koduyla yazarak taze fotoğraf isteyebilirsiniz.